グレープフルーツとミョウガのサラダ
chiharu_swan @cook_40064698
表参道「文房具カフェ」で頂いたサラダの、素材の組み合わせ＝「グレープフルーツ×ミョウガ」が気に入ったので参考にしました。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツ×ミョウガがあまりにも斬新で、つい家でも作ってみました。
ドレッシングはお店のものとはまったく異なりますが、美味しかったです。
（海の精ハーブソルトを使いました）
グレープフルーツとミョウガのサラダ
表参道「文房具カフェ」で頂いたサラダの、素材の組み合わせ＝「グレープフルーツ×ミョウガ」が気に入ったので参考にしました。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツ×ミョウガがあまりにも斬新で、つい家でも作ってみました。
ドレッシングはお店のものとはまったく異なりますが、美味しかったです。
（海の精ハーブソルトを使いました）
作り方
- 1
ミョウガを切る。
縦半分に切ってから細切り。
水に放つ。 - 2
グレープフルーツの皮をむく。
- 3
調味料★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 4
ミョウガの水をきり、ベビーリーフ、グレープフルーツをドレッシングで和える。
コツ・ポイント
グレープフルーツは１，２房ごとに白い皮の方を包丁でむくと、きれいにむけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234547
