お好み豆サラダ

Rosemary Corner
Rosemary Corner @cook_40016875

お好きな豆をゆでて和えるだけ☆
このレシピの生い立ち
豆が好きなのでサラダにしたいと思いました☆

お好み豆サラダ

お好きな豆をゆでて和えるだけ☆
このレシピの生い立ち
豆が好きなのでサラダにしたいと思いました☆

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材料

2人分
  1. ひよこ豆(ゆでたもの) 50g
  2. いんげん豆(ゆでたもの) 50g
  3. セロリ 1/2本
  4. 人参(ゆでたもの) 1/2本
  5. 切れてるチーズ 3枚
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    セロリ、ゆでた人参、チーズを7mm角に刻みます。

  2. 2

    豆と①をオリーブオイル、塩、こしょうで和えて出来あがり♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

私は乾燥豆を自分でゆでていますが、市販のゆで豆(缶詰めやレトルト)を使ってもいいですね。豆の種類はお好みで。チーズを加えるとこくが加わっておいしいです。

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毎日忙しくしている会社員ですが、休日に早起きしてお菓子やパンを作っています。手作りの「こねこね、まぜまぜ」の過程、家の中に漂う香りが好きです。皆さんの工夫に学びたいと思います。
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