汁物100選☆おうどんの残りでお吸い物

Name: 汁物100選☆おうどんの残りでお吸い物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山菜 お好み量; 油揚げ(お稲荷用味付き) 1枚; だし汁 300cc

sweeterm @sweeterm

【山菜と味付きお揚げのお吸い物】
64kcal/1人分
このレシピの生い立ち
おうどん(山菜おろし)をした時に余った山菜を使いたくて椀にしました。

汁物100選☆おうどんの残りでお吸い物

sweeterm @sweeterm

【山菜と味付きお揚げのお吸い物】
64kcal/1人分
このレシピの生い立ち
おうどん(山菜おろし)をした時に余った山菜を使いたくて椀にしました。

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材料

2人分

山菜お好み量
油揚げ(お稲荷用味付き) 1枚
だし汁 300cc

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作り方

1

お出汁に山菜、刻んだ味付きお揚げを加えて一煮立ちする。

コツ・ポイント

お揚げからいい味がでるので、
お出汁は薄味がよいです。

お揚げの味次第で、お醤油、味醂ないしはおうどんのつゆを少量足してください。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2013/06/25 14:42に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

お吸い物うどん油揚げ山菜

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