圧力鍋で大根と豚ロースの煮物
リカ＆チャコ @cook_40038677
圧力鍋ですぐ出来ちゃう煮物(*＾-＾)切り方をいつもと変えて煮るのも目先が変わって良いものですよ！お肉は少なめにました！
このレシピの生い立ち
切り方を肉に合わせて長めに切り揃えて煮ました。圧力鍋で簡単。
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて１、５㎝位に切ります。
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- 2
人参・大根を１、５㎝位の棒状に切ります。長さは４～５㎝位がいいです。
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- 3
コンニャクも同様に切りましょう。
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- 4
豚ロース肉は筋切りをして置きましょう。両面します。
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- 5
４を１㎝幅に切ります。
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- 6
圧力鍋に☆印を入れて火にかけます。
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- 7
６が沸いて来たら大根・人参・コンニャクを入れて上に出来るだけ重ならない様に肉を並べます。
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- 8
７にペーパーと落としブタをして蓋を閉めます。加圧がかかったら３分火を止めて放置１０分です。
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- 9
たぶん柔らかくなっていると思いますが串等で確認しましょう。茹でたインゲンを加えて全体に混ぜます。
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- 10
盛り付けて出来上がりです。あっさりタイプの煮物ですので沢山召し上がれ！
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コツ・ポイント
※圧力鍋の時はいつも同じですが１度蓋を取ってから煮汁に付けて置くようにしましょう。味が染みて美味しいです。食べる時に温めなおすと良いですよ。
※圧力鍋が無い時は中火で煮ましょう。材料が柔らかくなるまで煮れば同じです。
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