オイ！白ねぎ炒め
ツンドラ @cook_40039685
あと一品にどうぞ。
じっくり炒めた白ねぎが甘いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白ねぎと期限間近のオイスターソース。ん～何か作ってみよう。
でも 難しいのが嫌だ 大さじだけで計りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
☆切る
白ネギは味が染み込むように切込みを入れ４～５㎝に切る
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- 2
☆炒める
ごま油でこんがり炒めます。
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- 3
☆煮詰める
あらかじめ調合しておいた調味料を一気に加え強火で煮詰めます。
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- 4
☆盛り付ける
盛り付け鰹節をかけて完成です。
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コツ・ポイント
白ねぎは最初から強火で炒めると中心が生になります。
最初は中火でじっくり炒めてください。
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