余ったタコとキャベツのヘルシー炒め
よしじゅん0224 @cook_40117195
余りもので簡単ヘルシー♪生食用タコが食べきれない日は保存出来るお惣菜にしちゃいましょう！油も使わず超簡単♡
このレシピの生い立ち
タコが大好き♡でも家族は食べず、日持ちしないんで美味しく食べれる惣菜を家にあるもので考えてみました。
余ったタコとキャベツのヘルシー炒め
余りもので簡単ヘルシー♪生食用タコが食べきれない日は保存出来るお惣菜にしちゃいましょう！油も使わず超簡単♡
このレシピの生い立ち
タコが大好き♡でも家族は食べず、日持ちしないんで美味しく食べれる惣菜を家にあるもので考えてみました。
作り方
- 1
茹でタコ、生食用で買って余っちゃうときありますよね？今日使い切りたいときに。油も使わず超簡単なお惣菜！まずは薄く切る。
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- 2
キャベツは芯を除いてザクザクと。
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- 3
テフロンのフライパンを弱火で軽く温め、油もひかずにタコを投入。じゅわ〜と水分が出るから大丈夫。
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- 4
軽く火が通ったらキャベツを被せます。
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- 5
ごく軽く塩を振り、蓋をして最小の火力で蒸します。
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- 6
5分程度蒸し、水分をキッチンペーパーで拭き取るかフライパンを傾けて捨て、火力を上げて水分を飛ばす。レモンペッパーを振る。
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- 7
完成です♫ヘルシーで味もしっかり。おつまみやお弁当の惣菜に♡
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- 8
保存容器にいれて2-3日は大丈夫。作り置きにも。☆MUJIのホーローがお気に入りです☆
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- 9
ちなみに味付けはレモンペッパー使いましたがアレンジ可能と思います！
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コツ・ポイント
火加減。蒸して柔らかく仕上げる方がタコも柔らかいまま、キャベツも甘みが出て美味しいです。
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