ダイコンとジャガイモのトロトロスープ

ゆみっちょ☆
ゆみっちょ☆ @cook_40123388

すりおろしたダイコンがいい感じ( ´艸｀)
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ダイコンを使ったスープが作りたくてつくってみました♪

ダイコンとジャガイモのトロトロスープ

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材料

2～3人分
  1. ダイコン 300g
  2. ジャガイモ 1個
  3. ベーコン 50g
  4. バター 10g
  5. 水 200㏄
  6. 牛乳 300㏄
  7. 塩 適量
  8. 粗挽きこしょう 適量
  9. コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は300㌘のうち200㌘はすりおろし、100㌘は1㌢角に切る。

  2. 2

    ジャガイモは1㌢角、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    温めた鍋にバターを入れ、ジャガイモが少し透き通るくらいまで炒める。

  4. 4

    3の鍋に水、すりおろしたダイコンとカットした大根を入れ野菜に火が通るまで10分位中火で煮込む。

  5. 5

    野菜に火が通ったらコンソメと牛乳をいれ弱火で15分位煮込む。

  6. 6

    最後にベーコンを加え、塩こしょうで味を調えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

すりおろしたダイコンを増やせばもっとトロトロになるかな。。その時は水の量を調整してください☆
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