牛ひき肉にAをふって混ぜておきます。

玉ねぎ、にんにく、皮をこそげたしょうがをみじん切りにします。

なすは1cm角にきり、水にさらしてアクを抜き、水けを切ります。ズッキーニ、赤パプリカは１cm角に切ります。

フライパンにオリーブ油を入れて温め、②を加えて茶色く色づくまで、中強火で炒めます。

中弱火に落として、よく混ぜ合わせたＢを加えて2分ほど炒め、火を止めて圧力ＩＨなべの内なべに取り出しておきます。

カットトマトを⑤のフライパンに入れて、残ったスパイスとよくなじませて、内なべに入れます。

⑥の内なべにコンソメと①を入れてよく混ぜたら、③を加えて混ぜます。

⑦を本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【20分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら『とりけし』キーを押し、Ｃを加えて混ぜます。

⑩を器に盛りつけて、ナンを添えます。