ゴーヤーチャンプル
ゴーヤーチャンプル、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、5月27日（水）
作り方
- 1
ゴーヤーとナスを水に浸ける。
（10分位） -
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める。
-
- 3
ゴーヤーとナスの水気をきって加え、塩・コショーして炒める。
-
- 4
豆腐を加え炒める。
だしの素、酒、しょうゆを加え味付けする。 -
- 5
火を止め、溶き卵を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
（2分位） -
- 6
お皿に盛り、花かつおを散らし、ミニトマトを添える。
ビールが進む？？？？？ -
コツ・ポイント
ゴーヤーとナスを水に浸け、アク抜きをすること。
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