ご飯が進む鰤のみぞれ煮
ゆーたんなり @cook_40145996
鰤の照り焼きに飽きたので作ってみました。
揚げ出し豆腐の餡にも使えます。
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼きに飽きたのと、冷蔵庫の清掃にもなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
1：鰤は塩、酒をふり臭みをとる。
2：鰤に片栗粉をまぶす(薄くつける。)
3：こんがりきつね色になるまで焼く。 - 2
キノコを適当な大きさに切り、フライパンに油をしき軽くいためる
- 3
大根をする
鍋に大根おろしを入れる
一煮たちさせる
めんつゆを入れ炒めたキノコを入れる
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4
鰤を皿に盛り付け餡をかける
コツ・ポイント
めんつゆで簡単に味付けできます。
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