ちょっと和な味噌タルタルサーモンムニエル
ひとみかん1027 @cook_40080517
味噌入りのタルタルソースで和風サーモンムニエルに(^o^)
このレシピの生い立ち
バターが苦手な旦那に胡麻油でムニエルにして、タルタルソースも和な感じにしてみました。
ちょっと和な味噌タルタルサーモンムニエル
味噌入りのタルタルソースで和風サーモンムニエルに(^o^)
このレシピの生い立ち
バターが苦手な旦那に胡麻油でムニエルにして、タルタルソースも和な感じにしてみました。
作り方
- 1
サーモンは塩胡椒を軽く振り小麦粉をまぶしておく。
- 2
卵は茹でて潰し、みじん切りにした玉ねぎとキュウリに、味噌、お酢、マヨを合わせ混ぜる。
- 3
胡麻油をひいたフライパンでサーモンをこんがり焼く。
- 4
お皿に野菜を盛り付け、上に焼けたサーモン乗せて、さらに上から味噌タルタルをかけたら完成です。好みでパセリかけても。
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コツ・ポイント
バター代わりに胡麻油、タルタルに味噌を入れて香ばしくちょっと和なムニエルに(^^)
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