鶏胸＊照り焼き〜ジャムを使って〜
さっちゃんペンギン @cook_40073735
丼にしても美味しいご飯がススム一品です♪
このレシピの生い立ち
何かで、ジャムを使っていたのを見て♪
その時は、確か豚肉だった様な？
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縦に切る。
フライパンに油（適宜）を熱し、にんにく、生姜を入れる。
香りがたったら、肉を入れる（皮を下に） -
- 2
強めの火で、肉の表面に焼き色が付く様に、ひっくり返しながら焼く。
表面が焼けたら、○を順に入れる。 -
- 3
煮立ったら、アルミホイルで落としぶたをし、フライパンに蓋をする（中火）
５分経ったら、肉をひっくり返し、１０分。 -
- 4
蓋＆落としぶたを外し、肉に汁を絡めながら煮詰めていく（強火）
写真くらいまで煮詰めたら完成☆
粗熱を取ってから切る♪ -
コツ・ポイント
ジャムは何でも大丈夫です♪
ハチミツ入りジャムの方がイイ照り具合になる様な気がします。（たまたまかもしれませんが…）
ベリー系だとコクが、柑橘系だとあっさり、ぜひ、色々なジャムで試して欲しいです☆(≧∀≦*)ﾉ
余ったら冷凍保存してNE☆
リアクション
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