レタスとニラとメンマの和え物

liarra
liarra @cook_40050650

レタス1玉ぺろりと食べてしまう和え物です。お野菜たっぷり♪どんぶりなど、お野菜が少ないメニューのときにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
安売りのニラがあったのでつくってみました。

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材料

  1. レタス 小さいのひと玉(250g)
  2. ニラ 一束(100g)
  3. メンマ 1/2瓶
  4. ごま 小さじ1〜2
  5. 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニラは2センチくらいに切り、レタスはちぎってさっと湯がく。水にとり、よく絞る

  2. 2

    メンマはたてに細く切る。そのままでもいいけど、切った方がよく混ざります。

  3. 3

    すべての材料をまぜるだけです。
    メンマの塩分によって、スープの素は加減してくださいね♥

  4. 4

    この分量で、お野菜は350g。3人でたべちゃうので、一人当たり100g強のお野菜がとれます♪

コツ・ポイント

めんどくさいですが、メンマを細く切るのがポイントでしょうか?
搾菜でもおいしくできます。

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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