ふわふわロールケーキ*♪
シンプルな材料で☆
甘さ控えめでふわふわなロールケーキに焼きあがります☆
このレシピの生い立ち
友達に聞いた分量から、砂糖の分量を減らし、厚めに焼けるよう仕上げました♪
ふわふわロールケーキ*♪
シンプルな材料で☆
甘さ控えめでふわふわなロールケーキに焼きあがります☆
このレシピの生い立ち
友達に聞いた分量から、砂糖の分量を減らし、厚めに焼けるよう仕上げました♪
作り方
- 1
下準備♪
*小麦粉は２回振るっておく
*オーブンは180度に余熱
*天板にペーパーをしく - 2
卵黄に砂糖を分量の半分をいれ、白っぽくなるまで混ぜる
さらに牛乳・サラダオイルを少しずつ加え、その都度混ぜる - 3
２に振るった小麦粉をいれ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
別のボールで卵白に残りのグラニュー糖をいれ、泡立て固めのメレンゲを作る
- 5
３のボールにメレンゲを1/4いれ、混ぜる
- 6
残りのメレンゲを３回くらいにわけて加え混ぜる
（メレンゲの泡をなるべく消さないように） - 7
天板に流しいれ、下からかるくたたき空気を抜く
180度のオーブンで15～20分焼く - 8
焼きあがったら、天板からはずし、固く絞った濡れふきんをかぶせ冷ます
- 9
生クリームにお好みの砂糖をいれ泡立てる
- 10
生地が冷めたら、いよいよ巻きます☆
生地の片方の端を斜めにうすく切り落とす（巻き終わり部分がきれいになります） - 11
生クリームを塗って巻く（巻き始め芯を作るようにするときれいに巻けます）
- 12
巻き終わったら、ラップにくるんで冷蔵庫でしばらく休ませる
- 13
カットして、上に生クリームといちごをトッピング♪
完成☆ - 14
アクセスランキング２位☆ありがとうございます( *´艸｀)
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- 15
フルーツがないときは、何ものせずにシンプルなのもおすすめです☆
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- 16
いちごをたっぷり巻いて、上にもいちごをかざりました☆
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コツ・ポイント
お好みですが、UPしてある写真の生クリームは、うすく塗ったので余ります。残った生クリームは、他に使ってください☆
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ショコラ♡
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