簡単♪うちの親子丼
まいちっちママ @cook_40086200
簡単にすぐ出来ちゃう♪ランチにもお薦め★
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果、たどり着いた味◎
分量を忘れないためにレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、鶏肉はお好みの大きさに切る。
水と調味料を混ぜておく。 - 2
小さめの鍋かフライパンで水と調味料を混ぜたものを1度沸騰させる。
- 3
【2】に玉ねぎと鶏肉を入れ弱火で鶏肉に火が通るまで煮詰める。
味見して味が薄ければ醤油、甘めがよければみりんを足す。
- 4
溶き卵の2/3を流し込み、フライパンを左右に傾けながら、箸でかき混ぜず卵全体に火を通す。半分半熟ぐらいで残りを流し込む
- 5
10秒くらいかけて卵を全体に広げたら火を消して蓋をして2分ほど余熱で火を通す。熱々のご飯に流し込んだら出来上がり♪
- 6
【追記】鶏肉の代わりに豚や牛で他人丼にしても美味しいです☆
コツ・ポイント
玉ねぎと鶏肉を煮詰めながら味見すると味付けに失敗しません。
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