簡単ヘルシー！豆腐入りお好み焼き
＊shinku＊ @shinku_shinku
生地に豆腐を混ぜてやわらかに。混ぜて焼くだけ、簡単！疲れた日の、頑張らない晩ごはんメニューにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
１歳娘のために、やわらかいほうが食べやすいかな、と思い、豆腐を混ぜ込んで焼いてみました。
具はその時あるもの・思いついた物で。
家族みんなのお気に入り、我が家のお好み焼きです。
簡単ヘルシー！豆腐入りお好み焼き
生地に豆腐を混ぜてやわらかに。混ぜて焼くだけ、簡単！疲れた日の、頑張らない晩ごはんメニューにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
１歳娘のために、やわらかいほうが食べやすいかな、と思い、豆腐を混ぜ込んで焼いてみました。
具はその時あるもの・思いついた物で。
家族みんなのお気に入り、我が家のお好み焼きです。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしておく。
卵と豆腐をボウルに入れてトロトロになるまで泡だて器でよく混ぜる。 -
- 2
①のボウルにだしの素・小麦粉・水・キャベツを加え、混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を熱し、生地の半量を流しいれる。中火で3分ほど焼く。
- 4
焼いている間に、上面にとろけるチーズ（半量）をちぎってのせ、それを覆うようにベーコン（半量）をのせる。
- 5
えいやっとひっくり返し、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
- 6
皿にうつし、お好みソース、かつおぶし、青のり、マヨネーズなどをのせて完成。
同じ要領で、もう１枚焼く。 -
コツ・ポイント
ベーコンは、豚肉でもＯＫです。
生地にえびなどを混ぜ込んでもおいしいです。
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