ルクルーゼみたいな深鍋を熱してバターを溶かし、中火でウインナーと野菜を炒める。ガーリックも投入。

玉ねぎが透き通ってしっかり火が通ったら、えびとご飯以外の残りを①に入れて、ぐつぐつなるまで煮る。

エビを入れて、さらに3分煮る。

最後にご飯を入れて、軽くまぜながら3分くらい火にかけたままにする。