野菜豆乳スープ

ハッピーまゆき
ハッピーまゆき @cook_40159603

優しい味の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
野菜が余っていたので、

野菜豆乳スープ

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 1
  2. 人参 1/2
  3. 玉ねぎ 少1
  4. 青梗菜 1/4
  5. ベーコン 1〜2
  6. 豆乳 200cc
  7. コンソメ 大1
  8. 400cc
  9. ブロッコリー 少量

作り方

  1. 1

    野菜を細かくきって、水でゆでる。ベーコン、コンソメ、最後に豆乳、コショウをいれて、できあがり

コツ・ポイント

豆乳は、沸騰させすぎないように。

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