お花見弁当★2013 ②

シホチン♪
シホチン♪ @cook_40119707

お花見弁当第二弾★
男子やお子様ウケも良さそうなメニュー♪
お花見・遠足・運動会などの行楽お弁当の参考になれば幸いです♡

このレシピの生い立ち
また雨でお花見に行けなかった…(T_T)
リベンジならず。。。

覚書です。

お花見弁当★2013 ②

お花見弁当第二弾★
男子やお子様ウケも良さそうなメニュー♪
お花見・遠足・運動会などの行楽お弁当の参考になれば幸いです♡

このレシピの生い立ち
また雨でお花見に行けなかった…(T_T)
リベンジならず。。。

覚書です。

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材料

2人分
  1. ご飯とメイン
  2. ・シンプルな俵むすび 中に梅干入り
  3. ピーマンの肉詰め 普通の肉詰めです
  4. 鶏モモ肉の梅酒醤油煮 煮詰め過ぎました…
  5. ・煮玉子 梅酒醤油煮と一緒に煮ました
  6. 人参グラッセ 桜型に
  7. プチトマトとフリルレタス 彩りに
  8. 副菜
  9. ごぼうサラダ ごぼう・人参・きゅうり・ハム
  10. カボチャ 自家製冷凍食品
  11. 小松菜カニカマの煮浸し 自家製冷凍食品
  12. オレンジ 食べやすくカット
  13. イチゴ 食べやすくカット
  14. リンゴ ハート切り♡

作り方

  1. 1

    人参グラッセはレンジで簡単♪
    人参1/2本、砂糖小2、水大1、バター(マーガリン)大半、塩胡椒少々を3〜4分チンする♪

  2. 2

    メインはピーマンの肉詰めと鶏モモ肉の梅酒醤油煮♡

  3. 3

    梅酒50cc、醤油50cc、水50cc、砂糖お好みで小2~、生姜を煮立たせたら、落し蓋をして鶏モモ肉を15分位煮る。

  4. 4

    時々ひっくり返して下さいね。
    ゆで玉子も一緒に煮ると煮玉子に♪煮過ぎると固くなるので、最後の5分位で良い。

  5. 5

    ごぼうサラダは、茹でたごぼうと人参、きゅうり、ハムを和風ドレッシングとマヨネーズで和えただけです。

  6. 6

    ハートのリンゴはレシピID:18240075を見てね♡

コツ・ポイント

前回はおかずが多かったので、今回は控え目に。

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食いしん坊の夫さんと私♡両親ともにプロの調理師なので、子供のころから食べ物だけは良い物・美味しいものを食べてきました♪なので、手料理はお手のもの?!離れて暮らす母の味を思い出して、ほっこり和食メインで◎でも、一番は、簡単・手抜きがモットー!
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