キャベツの具だくさん味噌汁に落とし卵

黒姫零
黒姫零 @cook_40051935

キャベツと野菜をたくさん使った具だくさん身の味噌汁に落とし卵を入れました。
このレシピの生い立ち
某CMでキャベツの具だくさん味噌汁というのをやっていて食べたいなーと思ったのですが、それだけでは物足りないなと思い、落とし卵を入れてみました。

キャベツの具だくさん味噌汁に落とし卵

キャベツと野菜をたくさん使った具だくさん身の味噌汁に落とし卵を入れました。
このレシピの生い立ち
某CMでキャベツの具だくさん味噌汁というのをやっていて食べたいなーと思ったのですが、それだけでは物足りないなと思い、落とし卵を入れてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. 人参(中) 1本
  4. 豚肉(こま切れ) 150g
  5. 合わせ味噌 適量
  6. めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
  7. 1カップ
  8. 一味唐辛子 適宜
  9. 2個

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、人参はいちょう切りにします。

  2. 2

    少し深めの鍋に1を入れて少し炒めます。少し火が通ったらめんつゆと水と豚肉を入れて煮込みます。

  3. 3

    アクが出てくるのでその都度取って下さい。
    野菜にある程度火が通ったら味噌を溶かします。

  4. 4

    それから人数分の玉子を割り落として半熟に固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

だしの素が家になかったのでめんつゆで代用しました。

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黒姫零
黒姫零 @cook_40051935
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簡単に作れるレシピを載せていきたいと思います。主にご飯ものが多いかもです。
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