作り方
- 1
舞茸と芹をざっと茹でて氷水にさらす。エビも背わたをとり、茹でて氷水にさらす。
- 2
かたく水を絞り、わかめと１を一緒にしたら、焼き海苔を手で細かく揉んでちらす。
- 3
食べる直前にポン酢をかけて召し上がれ
コツ・ポイント
歯ごたえを残して茹であげて下さいね。しゃきしゃきと
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舞茸と芹をざっと茹でて氷水にさらす。エビも背わたをとり、茹でて氷水にさらす。
かたく水を絞り、わかめと１を一緒にしたら、焼き海苔を手で細かく揉んでちらす。
食べる直前にポン酢をかけて召し上がれ
歯ごたえを残して茹であげて下さいね。しゃきしゃきと
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