チェダチーズのパリパリワンタン黒胡椒風味

エレナ0601 @cook_40051665
パリパリワンタン皮の上に、チェダーチーズの塩気と黒胡椒風味が美味しい、ワインに合うおつまみ!
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」に合うおつまみレシピコンテストに応募するためのレシピ。大好きなチェダーチーズの塩気そのものが美味しい普段作っているレシピです。
チェダチーズのパリパリワンタン黒胡椒風味
パリパリワンタン皮の上に、チェダーチーズの塩気と黒胡椒風味が美味しい、ワインに合うおつまみ!
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」に合うおつまみレシピコンテストに応募するためのレシピ。大好きなチェダーチーズの塩気そのものが美味しい普段作っているレシピです。
作り方
- 1
ワンタン皮の中心以外に薄くマヨネーズを塗る。(こんがりと美味しく焼くため)
- 2
ワンタンの中心にチェダーチーズを置き、砕いたナッツと黒胡椒を振る。
- 3
オーブントースターでワンタン皮にこんがり焦げ目が付くくらいに焼く。熱々を食べてください。
- 4
※お皿から上手く剥がれるようにするには、オイルを染み込ませたキッチンペーパーで、焼き皿を拭いておく。
コツ・ポイント
ワンタンの皮には、マヨネーズ以外にオリーブオイルを塗っても良い焼き色になるが、マヨネーズの方は塩気が加わり美味しい。胡椒は絶対黒胡椒の方が美味しいです。焼き皿からうまく剥がれないときは、ナイフなどを差込めばサクッと剥がれます。
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