米粉で鯨肉の竜田揚げ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
懐かしの鯨肉・・の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
鯨肉を見つけて、つい、懐かしくなり作ってみました。
お肉が意外と硬かったので、ちょっとびっくりです。
でも、味は懐かしい味でした。
米粉で鯨肉の竜田揚げ
懐かしの鯨肉・・の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
鯨肉を見つけて、つい、懐かしくなり作ってみました。
お肉が意外と硬かったので、ちょっとびっくりです。
でも、味は懐かしい味でした。
作り方
- 1
鯨肉を適当な大きさに切っておきます。
- 2
ボールに1をいれ、醤油、生姜を入れてよくなじませておきます。
１５分くらいつけておきます。 - 3
ビニール袋に米粉をいれ、2（水分をキッチンペーパーでふきとっておきます）を入れて、油で揚げます。
- 4
中温でじっくりと揚げます。
- 5
付け合せは、かぼちゃの素揚げとトマトです。
- 6
レモンをかけて頂くとさっぱりと頂けます。
コツ・ポイント
じっくりと揚げることです。
漬け込む時間は長い方がいいかもしれません。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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