もぶりご飯(筍入り)

菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384

急に筍いただいたので、冷蔵庫にあったもので、もぶりご飯を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お母さんが、作ってくれてました(#^.^#)母は、ちゃんと出汁とかとってましたけど…(>人<;)

もぶりご飯(筍入り)

急に筍いただいたので、冷蔵庫にあったもので、もぶりご飯を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お母さんが、作ってくれてました(#^.^#)母は、ちゃんと出汁とかとってましたけど…(>人<;)

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材料

5人分
  1. ご飯 4合
  2. 200g位
  3. 人参 1本
  4. 鶏肉 100g
  5. 冷凍枝豆 100g
  6. めんつゆ 120cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 小さじ1
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    筍小さめ、人参千切り、鶏肉小さめに切り、浸かる程度の水、めんつゆ、砂糖、醤油、みりん、塩を入れて煮る。

  2. 2

    汁が減ったら、枝豆を入れて煮詰める。

  3. 3

    具は、汁が少し残ってOK。アツアツご飯に入れて混ぜる。

  4. 4

    ノリを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

具は、濃ゆい位が丁度いい♪いつもは、椎茸や油揚げ、こんにゃく、さやえんどうなども入れるんですけどね(#^.^#)枝豆は、お友達のおすすめ♪

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菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384
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食べ盛りの男の子2人と乳製品アレルギーの女の子1人のお母さんです(#^.^#)乳製品なし&栄養バランスを考えながら食事作り。しか〜し、お仕事から帰って疲れた身体に鞭打ってお夕飯作りはきつぃ(笑)。簡単で、バランスよく、美味しそぅに見える食事作りに、日々励んでおります♪ちなみに、乳製品アレルギーの方でも、食べれるメニューです。
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