ホタテといかのうまみづけ
jas1107 @cook_40042818
日本酒のお供にも、ごはんの上にのせてもおいしいです。昆布のうまみがきいてますよ。
このレシピの生い立ち
お正月においしく日本酒を飲みたいなーと思って考えました。
ホタテといかのうまみづけ
日本酒のお供にも、ごはんの上にのせてもおいしいです。昆布のうまみがきいてますよ。
このレシピの生い立ち
お正月においしく日本酒を飲みたいなーと思って考えました。
作り方
- 1
しょうゆ、みりん、昆布を混ぜて調味液を作ります。
＊材料の量によって調節してくださいね。
-
- 2
いかは短冊切り、ホタテは半分に切りました。食べやすい大きさにして調味液と混ぜます。
-
- 3
写真は６時間漬け込んだものですが、２～３時間で味はしみこむと思います。
-
コツ・ポイント
日持ちはしないので、食べきれないときは冷凍保存しておきましょう。食べるときはもちろん自然解凍で♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243073
