貝柱水煮ときのこのパスタ
てーぶるすぷーん @cook_40050927
貝柱水煮缶ときのこがあったので和風パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
お昼にパスタを食べたいと思いましたが、冷蔵庫にキノコ以外にこれといったものが無かったので、ストック用の貝柱水煮缶を使用しました。
貝柱水煮ときのこのパスタ
貝柱水煮缶ときのこがあったので和風パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
お昼にパスタを食べたいと思いましたが、冷蔵庫にキノコ以外にこれといったものが無かったので、ストック用の貝柱水煮缶を使用しました。
作り方
- 1
パスタを表示通りより1分少な目くらいになるよう茹ではじめます。（その間にソースをある程度仕上げておくようにしてください）
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ火にかけ香り付けします。赤唐辛子、キノコを入れ炒めます。
- 3
キノコが炒まってきたら、貝柱水煮缶を汁ごと加えます。（固形料35含め65gの缶使用）
-
- 4
パスタが茹で上がったら、3.に加えて素早く混ぜます。麺つゆを加え、お好みでオリーブオイルを加え仕上げます。
-
- 5
お皿に盛りつけて仕上げに粗びき黒胡椒をふり、大葉の千切りをのせます。
-
コツ・ポイント
パスタの麺が多い場合は、めんつゆを少し多めにするか、パスタの茹で汁を加えてみてください。お昼からニンニクを入れるのが気になる人は、ガーリックパウダー少々を入れて作ると香りがきつくなりません。
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