【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

小松菜だけのシンプルなコンソメスープ。
バターで炒めた小松菜から旨みがいっぱい出てコクのあるスープになるんです♪
このレシピの生い立ち
小松菜のうまみを味わえるスープです。

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小松菜だけのシンプルなコンソメスープ。
バターで炒めた小松菜から旨みがいっぱい出てコクのあるスープになるんです♪
このレシピの生い立ち
小松菜のうまみを味わえるスープです。
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材料

たっぷり２人分
  1. 小松菜（３センチに切る） ２分の１袋（１００ｇ）
  2. バター（又はマーガリン） 大さじ２分の１
  3. 【A】
  4. 水 ６００ｃｃ
  5. 固形コンソメ（細かく刻む） ２個
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、まずは小松菜の軸の方の固い部分を炒め、やわらかくなったら葉の部分を加えざっと炒めます。

  2. 2

    【A】を入れ煮立ったら完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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