小松菜と豚バラ肉の塩麹炒め
毎日ことちゃん @cook_40140970
小松菜１束軽く食べれちゃう
このレシピの生い立ち
小松菜は苦くて嫌〜い
だった時は私はかわいらしい頃でした…
小松菜１束サクッと食べれますよ
小松菜と豚バラ肉の塩麹炒め
小松菜１束軽く食べれちゃう
このレシピの生い立ち
小松菜は苦くて嫌〜い
だった時は私はかわいらしい頃でした…
小松菜１束サクッと食べれますよ
作り方
- 1
豚バラ肉は５㎝幅に切り、塩麹をもみこむ。
１０分ぐらいでＯＫです。 - 2
小松菜は洗って根元を切り落とし、５㎝幅ぐらいに切り茎と葉を分けておく。
- 3
フライパンを熱し油を入れ豚肉を炒める。半分色が変わったら小松菜の茎を加え炒める。
- 4
だいたい豚肉の色が変わったら、小松菜の葉とみりんを加え、葉がしんなりするまでザッと炒め合わせる。
コツ・ポイント
塩麹は塩気が強いタイプは
みりんでマイルドに…
甘酒か？くらい甘めのタイ
プはみりんではなくお酒の
方かいいかもです
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