簡単！梅干し１コで作る和風ドレッシング

認定こども's cooksnap of when they made 簡単！梅干し１コで作る和風ドレッシング.
クックQAASN9☆'s cooksnap of when they made 簡単！梅干し１コで作る和風ドレッシング.
センティア＆モモ
センティア＆モモ @cook_40119103

ドレッシングがない！でも梅干しはある！というときに、ちゃちゃっと作れる和風のノンオイルドレッシングです。オイル追加も可！
このレシピの生い立ち
某メーカーの梅ドレにハマってリピしていましたが、原材料を見たら、自分で作ったほうが好み且つ安上がりでできそうだと思い作ってみました。
いつもなら、ドレがない→マヨでしたが、常備しやすい梅干しなどの材料で手軽に作れるので、もう買ってません。

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材料

  1. 梅干し(はちみつ梅干し) １個
  2. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  3. ★酢 大さじ１
  4. ★砂糖(梅がしょっぱい場合のみ) 大さじ１
  5. 胡麻(なくても可) お好みで
  6. かつお節(なくても可) お好みで
  7. 亜麻仁油やエゴマ油など(なくても可) お好みで

作り方

  1. 1

    器に梅干しを入れ、箸やフォークを駆使して種を取り、細かくつぶす。調理ばさみ使うのも手ですよ！麺つゆは濃さ次第で加減して！

  2. 2

    ★の材料を１に入れ、かき混ぜたら出来上がり♪亜麻仁油などを入れる場合は酸化防止のため、直前で入れてください。

  3. 3

    おかかや胡麻を一つまみ入れると、また味のバリエーションが広がりますよ！

コツ・ポイント

はちみつ梅だとフルーティーになります。梅干しをまな板で切るのはいろいろと面倒なので、私はいつもフォークでつぶしています。つぶれ梅だとつぶすのが楽ですよ。
最近流行りの亜麻仁油やエゴマ油を加えると効果的に摂取ができます。

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レシピ作者

センティア＆モモ
センティア＆モモ @cook_40119103
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面倒くさがり＆持病で寝込みがちなので、とにかく簡単・時短で！材料も覚えやすくて、器具などもあまり使わず(洗い物少なく！)、さらに安上がり！…なのに、ヘルシーをひたすら追求してます(笑)。ついでに、定番料理を定番じゃなく工程を省略して作るという、(いい意味で)インチキするのが好きだったり…。基本、しょっぱいのが苦手で、薄味好み。独女なので、２人分レシピで作って１人分は冷凍する日々(笑)。
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