簡単！酸っぱい梅干し入ネバネバ素麺
みずくみさん @cook_40099909
ネバネバしてる納豆とオクラに梅干しを加えた食べやすい素麺
時間が無い時、サッと作れて栄養もバッチリ
このレシピの生い立ち
納豆が余っていたので、暑いし、さっぱりした物を食べたくて。
簡単！酸っぱい梅干し入ネバネバ素麺
ネバネバしてる納豆とオクラに梅干しを加えた食べやすい素麺
時間が無い時、サッと作れて栄養もバッチリ
このレシピの生い立ち
納豆が余っていたので、暑いし、さっぱりした物を食べたくて。
作り方
- 1
素麺のお湯を沸かしてる間にオクラをサッと塩を少し入れて茹で、水で冷やして、輪切りにします。ネギも細かく切っておきます
- 2
めんつゆを希釈して、酢とエゴマ油を加えて混ぜます。
梅干しは種を取りペースト状にします。 - 3
素麺を茹でたら、ザルにあけて、冷水で冷やします。ぬめりをよく流してね。
お皿に素麺を盛り付けます。 - 4
納豆とオクラを混ぜて、ペースト状にした梅干しをここで加えます。
素麺の上にのせて、汁を加え、ネギを散らして出来上がり
コツ・ポイント
梅干しは酸っぱい方が良いです。甘めが好きな人は量を控えめにしてくださいね。エゴマ油の代わりにゴマ油でも大丈夫です。
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