作り方
- 1
おこげご飯をつくる
- 2
フライパンにごま油をひき刻みにんにくを炒める
- 3
鶏ガラスープの素を加えご飯も混ぜる
- 4
混ざりあってきたら醤油を回しながら入れる
- 5
よく混ぜ、ご飯におこげができるくらいしっかり強火で焼く
- 6
味が整い、おこげができたら完成！
- 7
次にあんかけを作る
- 8
水を茹でお肉ときのこ煮たうずらの卵を入れる
- 9
すぐにその他の調味料を加える
- 10
20分ほど中火で煮込み1時間冷やすを２回行う
- 11
最後に水溶き片栗粉で整えて完成！
コツ・ポイント
火を加えて冷やして…の繰り返しをすることで味が染み込みおいしくなります！時間があるときは是非やってみて下さい！
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