お弁当にも☆大葉とベーコンのだし巻き卵。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

お弁当の定番、出し巻き卵に大葉とベーコン、チーズを加えてちょっと洋風に仕上げました。焼きたては勿論冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が買って来てそのまま放置していた大葉を出し巻き玉子に入れてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 3個
  2. ベーコン 1枚
  3. 大葉 3枚
  4. ピザ用チーズ ひとつかみ(約20g)
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンと大葉は千切りにする。大葉はくるくる巻いて端から切るとやりやすいです。

  2. 2

    器に★の調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵を割り入れて溶きほぐす。

  4. 4

    ベーコン、大葉、チーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    卵焼き器を中火にかけサラダ油(分量外)をうすくひき、卵液を3〜4回に分けて流し入れ、巻いていく。

  6. 6

    全て焼き終えたら弱火にし、じっくり中まで火を通して下さい。

  7. 7

    時間があれば冷めるまで巻きすで巻いておくと形が綺麗に仕上がります。(省略可)

  8. 8

    お好みの大きさに切り分けて出来上がり。お弁当やおつまみにもどうぞ。

  9. 9

    すぐに食べない分は1切れずつラップして冷凍しておくと便利です。お弁当には自然解凍かレンジ加熱してから入れて下さい。

コツ・ポイント

いつも卵3個で大きめの出し巻き玉子を作り、6等分に切って1切れ分をお弁当に入れています。(残りは冷凍)たまたまあったので大葉ですが、葱でも美味しいです。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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