レンコンのはさみ焼き♪お弁当
ブルードルフィン @cook_40103285
れんこんのはさみ焼き。たらことねぎ入り卵焼き、さつまいものレモンジュース煮
このレシピの生い立ち
塾で食べる夕食です(*^O^*)
れんこんのはさみ揚げ、少し味が薄かったかな？と思っていましたが、美味しかったようです。「なかなか頑張ってるな～」と上から目線。さつまいも好評でした。(^^)v
レンコンのはさみ焼き♪お弁当
れんこんのはさみ焼き。たらことねぎ入り卵焼き、さつまいものレモンジュース煮
このレシピの生い立ち
塾で食べる夕食です(*^O^*)
れんこんのはさみ揚げ、少し味が薄かったかな？と思っていましたが、美味しかったようです。「なかなか頑張ってるな～」と上から目線。さつまいも好評でした。(^^)v
作り方
- 1
レンコンは片面に小麦粉をつけておきます。
- 2
肉だねを作り、レンコンではさみます。
- 3
この時、レンコンの穴からお肉が出るぐらいギュッと抑えたほうが焼いたときはがれずにいいと思います。
- 4
フライパンに油をひき、両面こんがり焼きます。
- 5
焼けたら一旦取り出し、フライパンを綺麗にしてからもう一度戻します。
- 6
酒とグルメのたれで味付けし、たれを絡めます。
コツ・ポイント
肉だねに絹ごし豆腐を少し入れて柔らかく仕上げました!!
さつまいものレモンジュース煮は、家にレモンが無かったのと、コストコで以前買って飲み残しがあったので、レモンジュース、水、砂糖で煮ました。
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その他のレシピ
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