ごはんがすすむ‼きゅうりの塩っぺ炒め
母ぷっか @cook_40089281
きゅうりが、今日の食事の主役も務めてくれます‼主人も娘も大好きな一品。
このレシピの生い立ち
夏に沢山きゅうりをもらう我が家の定番です。
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- 1
豚肉を3～4㎝幅に切り、塩コショウで下味をつける。
-
- 2
きゅうりを斜め半月に切る。
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- 3
豚肉を炒めてほぼ火が通ったら、きゅうりと塩こんぶを入れて炒める。
- 4
お好みで白すりごまをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉を炒めるときにごま油を入れると、更に美味しいです‼野菜の歯ごたえ重視の方はきゅうりを入れたらすぐに火を止め、全体のなじみがあるのがお好みの方はきゅうりがうっすらと色が変わるまで炒めるといいです。塩こんぶは塩っぺがオススメ。
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