肉なしでもガッツリ、ダシダの他人丼

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

お肉は入っていないけど、ダシダのおかげでガッツリな
韓国風他人丼の完成です
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに参加させてもらうことになりました。肉だしガッツリレシピがテーマなので、今回は、肉なしでもガッツリ、満足な他人丼を作りました

肉なしでもガッツリ、ダシダの他人丼

お肉は入っていないけど、ダシダのおかげでガッツリな
韓国風他人丼の完成です
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに参加させてもらうことになりました。肉だしガッツリレシピがテーマなので、今回は、肉なしでもガッツリ、満足な他人丼を作りました

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材料

2人ぶん
  1. 油揚げ 2まい枚
  2. もやし 1ふく袋
  3. 人参 3センチ
  4. ダシダ 小さじ3
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 100cc
  9. 溶き卵 3つぶん
  10. ご飯 適量
  11. 大さじ1
  12. 海苔 適量
  13. 刻みねき 適量
  14. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りに、もやしは洗って水気を、きっておく

  2. 2

    フライパンに油を引き、人参、もやし、油揚げをいため、人参に妃がある程度通ったところで、塩コショウをする

  3. 3

    ダシダ、コチュジャン、砂糖を加え炒めたら、水を加え軽く炒め煮る

  4. 4

    溶き卵を加え20~30秒蓋をして蒸らし、ご飯の上にのせたら刻みねき、海苔を、盛り付けあれば糸唐辛子を、盛り付ける

コツ・ポイント

卵は半熟がおすすめです。水の量を50cc増やしても作りやすいです

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少しでも、安く、美味しいものを~と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家~poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索!Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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