アスパラ・おかかマヨ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

太くてとっても食べごたえのあるアスパラガスを
かつお節の味でイイ❤️
このレシピの生い立ち
アスパラの見切り品に出会い…もったいない。
こんな立派なアスパラガスとの出会いに感謝☺️

アスパラ・おかかマヨ

太くてとっても食べごたえのあるアスパラガスを
かつお節の味でイイ❤️
このレシピの生い立ち
アスパラの見切り品に出会い…もったいない。
こんな立派なアスパラガスとの出会いに感謝☺️

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材料

1〜2人分
  1. アスパラガス 125g
  2. かつお節 一握り
  3. ★生姜(みじん切り) 5g
  4. ★醤油 5g
  5. ★マヨネーズ(QP) 10g

作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元の固い部分は切る。
    太い所は半分に切り、穂先はそのままで
    魚グリルで両面まんべんなく火を入れる。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。(a)

  3. 3

    お皿にかつお節をひく。

  4. 4

    その上に焼いたアスパラをのせる。
    (a)をかけて頂く。

  5. 5

    タレとかつお節をまぶしながら頂くと、
    美味しい旨味が味わえる。

  6. 6

コツ・ポイント

魚グリルで焼いている時に 楊枝で中まで火が通り、
柔らかくなったか、確認をする。
気持ち、固めが歯ごたえがあっていい♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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