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ウチのビビンバ๑・ᴗ・๑覚書用
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ウチのビビンバ๑・ᴗ・๑覚書用-レシピのメイン写真

ウチのビビンバ๑・ᴗ・๑覚書用

しのん。
しのん。 @cook_40055120

まぜまぜしてがっつりうまうま(๑´ㅂ`๑)♪
ナムルが余ったらラッキ〜♡
チゲやキムパに変身☆

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レシピ起こしリク頂いたので((*´∀`*))ほうれん草は残ってもお弁当に入れられる便利さからごま和えにしてます!

まぜまぜしてがっつりうまうま(๑´ㅂ`๑)♪
ナムルが余ったらラッキ〜♡
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しのん。
しのん。 @cook_40055120

まぜまぜしてがっつりうまうま(๑´ㅂ`๑)♪
ナムルが余ったらラッキ〜♡
チゲやキムパに変身☆

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まぜまぜしてがっつりうまうま(๑´ㅂ`๑)♪
ナムルが余ったらラッキ〜♡
チゲやキムパに変身☆

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材料

3〜4人分
  • 豆もやしのナムル
  • 豆もやし 1袋
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★いりごま 大さじ1
  • ★ごま油 たらっと
  • ほうれん草のごま和え
  • ほうれん草 1束
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん ほんの少し
  • ★すりごま 大さじ1
  • にんじんのナムル
  • にんじん 1本
  • ★ごま油 たらっと
  • ★塩 小さじ1/2〜
  • ★いりごま 大さじ1
  • お肉
  • 合挽き肉or牛こま切れ 300g
  • ★焼肉のたれ 大さじ6〜
  • 他
  • 卵 2個〜
  • しその葉 3〜4枚
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    豆もやしのナムル
    3分茹でて水気を切り★の材料で味付け。
    ※何度かザクザク切っておくと食べやすいです♪

  2. 2

    ほうれん草のごま和え
    1〜2分茹でて水にさらし食べやすい大きさに切り、水気を絞って★で味付け♪
    ※各ご家庭の味付けでok

  3. 3

    にんじんのナムル
    細切りにし、フライパンにごま油をひいて炒め★で味付け♪

  4. 4

    ※にんじんをお皿にあけ、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。

  5. 5

    お肉
    フライパンを熱し、ひき肉を炒めて軽く塩こしょう。完全に火が通ったら焼肉のたれを入れ、水分が飛ぶぐらいまで炒める。

  6. 6

    あとは盛るだけ♡
    ご飯の上にしその葉をちぎって乗せ、作ったナムルたちとキムチを乗せて完成です(∩´∀`)∩

  7. 7

    味付け卵は↓こちらを参考に♪
    レシピID:20419032
    お酢は入れず、砂糖はゆで卵の温かさで溶けました♪

  8. 8

    【リアルつくれぽ】
    くろねこさんから((*´∀`*))ありがとうございます♪

    • ウチのビビンバ๑・ᴗ・๑覚書用作り方8写真

コツ・ポイント

全体的に薄味で作るとまとまる気がします♪
味加減 目分量なのでお好みで。
次に作ったら計量してみようかな?w
温玉や目玉焼きを乗せることも♡
納豆入りも好きですŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

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しのん。
しのん。 @cook_40055120
2015/05/31 03:22に公開
お野菜大好きで薄味 心掛けてます(๑• . •人• . •๑)最近は手間の少ないグリル調理にハマってます。レモンやお酢など酸味のある味付けが多いようです。自覚はないですけど(๑´ㅂ`๑)季節によって旬な食材を使ったレシピが紹介できるといいなぁ〜
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このレシピのキーワード

ビビンバ 大葉 にんじん ほうれん草 お肉 牛細切れ キムチ 卵 まめもやし 合い挽き

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