タマネギは薄切り。
バターでタマネギがしんなりするまで炒める。コンソメ、小麦粉の順に入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

１に牛乳とコーン（汁も半分くらい入れる）を加える。
固まり具合を見ながら牛乳の量は調節する。

塩こしょうで味付けし、粉寒天を加えて一煮立ちする。

３をパットに入れ、あら熱をとる。
切り込みを入れて冷蔵庫で寝かせます。

形を丸く整えて、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付け揚げていく。

＊トマトソース＊
トマト、きゅうりは５ミリ程の角切りにしておく。すべての材料を混ぜれば完成★