☺洋風おせち♪簡単はちみつコーヒー黒豆☺
hirokoh @hirokoh
はちみつとコーヒーを使った黒豆煮です♪
お正月のおせち料理にもピッタリで、箸休めの一品としてもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと目先を変えて、洋風おせちにもピッタリなコーヒー味の黒豆を煮てみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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はちみつとコーヒーを使った黒豆煮です♪
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作り方
- 1
鍋にインスタントコーヒー・はちみつ・砂糖・塩・水を入れて、はちみつが溶けるまで混ぜて、水洗いした黒豆を加えて一晩おく。
- 2
一晩置いた黒豆を、蓋をして、沸騰させないぐらいの弱火で２時間、ことこと煮込んで、豆が柔らかくなったら完成♪
- 3
保温鍋を使えば、ずっと火のそばにいなくてもいいので便利です。
コツ・ポイント
・はちみつを入っているので、普通に煮るよりも焦げ付きやすいです。たまにかき混ぜたり、煮汁が少なくなってきたら、お湯を少し足して煮ていってください。
・しっかり冷めるまでは鍋に入れたままにしてください。しわが寄りにくくなるそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248530
