簡単 赤ワインのソース

コータロー1982
コータロー1982 @cook_40136331

肉料理にとってもあいます!
このレシピの生い立ち
ローストビーフやポークにかけるソースが欲しくて。

簡単 赤ワインのソース

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ローストビーフやポークにかけるソースが欲しくて。

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材料

2人分
  1. 赤ワイン 大さじ3
  2. バルサミコ酢(赤ワインでも可) 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりんか砂糖 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    各調味料を鍋に入れて煮詰める。

  2. 2

    液体が約半分になり、とろみがつけば完成。

コツ・ポイント

★バルサミコ酢を入れた方がコクがあって美味しいですが、バルサミコ酢を赤ワインに変えても十分美味しいです。

★とろみがつくまで炒めて下さい(液体が約半分になります)。

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