野菜たっぷりニラ玉
クータン @cook_40152119
もう一品と思い作った料理が美味しくできたので。
このレシピの生い立ち
玉子、ニラ、椎茸を入力してレシピを調べたけど、自分流にアレンジしたら美味しかったので覚書です。
野菜たっぷりニラ玉
もう一品と思い作った料理が美味しくできたので。
このレシピの生い立ち
玉子、ニラ、椎茸を入力してレシピを調べたけど、自分流にアレンジしたら美味しかったので覚書です。
作り方
- 1
人参は千切りにして水にさらしてから水を切り耐熱容器に入れラップしてレンジ500Wで2分温めておく。
- 2
椎茸は細切りにしておく。
ニラは4cmくらいに切る。
玉子は溶いておく。 - 3
鍋に人参と水、醤油、白だしを入れ火にかける。
- 4
煮立って来たら椎茸とニラを入れ、かき混ぜながら火を通す。
- 5
全体に火が通ったら玉子を回しかけ30秒。
蓋をして火を消し1分くらいしたらそのまま滑らせる様にお皿によそって完成。
コツ・ポイント
玉子は少し半熟の方が美味しいかと思います。
その辺の加減はお好みで。
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ニラ玉がパワーアップしました。たくさんのお野菜も入っているので、栄養もバッチリ。「もう一品」という時に是非作って欲しいレシピです。
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