豚肉のにんにくはさみ焼き
wtmk @cook_40119585
スタミナ満点！さっくりジューシー！
このレシピの生い立ち
以前何かで見たウチの定番メニュー。
風邪気味になるとスタミナ付けたくて作ります。
ゴマがサクッと香ばしくて美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ロース薄切り。この形のままつかいます。
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- 2
にんにくを薄切りにします。
- 3
お肉、４枚程度ずつ、その形のまま分け、重なった間ににんにくをはさみます。。
- 4
手でグッと潰すように押しつけてなじませます。肉同士がぴったりくっつくように。
- 5
ゴマをまぶしてから、片栗粉をまぶします。肉の両端がバラけないように注意です。
- 6
フライパンに少し多めの油を入れ、肉を焼きます。
- 7
片面がカリッと焼けたら裏返し。ふたをして弱火。
- 8
最後はふたをよけ、火を強くし、カリッとさせたら完成です。
- 9
うちはポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
数枚重なったままなので、包丁はにんにくを切る程度。にんにくはランダムに挟んで大丈夫です。
両端がとにかくバラけやすいので、両端をグッと手でくっつけて。
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ズボラだけど、ちょっとしたおかずになればいいな。簡単＆チーズが美味すぎて( ´ ¬ ` )お弁当にも好評！
クックRB0NKJ☆ -
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