大葉とホタルイカの酢みそ和え

株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉みそで簡単味付けレシピ。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
大葉とホタルイカの酢みそ和え
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉みそで簡単味付けレシピ。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
作り方
- 1
キャベツは多めに沸かした湯でさっと茹で、ザルに広げて冷ます。
- 2
大葉は千切りにする。
- 3
Aをボールに合わせてよく混ぜ、ホタルイカを和える。
- 4
キャベツが冷めたら皿に敷き、和えたホタルイカ、大葉の順に盛る。
コツ・ポイント
春が旬のホタルイカを使った簡単酢みそ和え。
ホタルイカの甘みと大葉みそのコクで、キャベツがモリモリ食べれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249298