＊ごま油風味＊タケノコの梅味噌炒め
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
さっぱり(^^)梅味のタケノコはどうですか〜？
ごま油でコクもプラス(^^)
このレシピの生い立ち
いつもはナスでつくるものを。。たくさん採れたタケノコで(^^)
＊ごま油風味＊タケノコの梅味噌炒め
さっぱり(^^)梅味のタケノコはどうですか〜？
ごま油でコクもプラス(^^)
このレシピの生い立ち
いつもはナスでつくるものを。。たくさん採れたタケノコで(^^)
作り方
- 1
タケノコは茹でてアク抜きをする。
薄切りにして
かどや純正ごま油濃口で炒める。水分を飛ばして下さい。 - 2
合わせ調味料をつくる。
梅干しの種をとり、包丁でたたく。
梅、みりん、酒、醤油、味噌、砂糖をよく混ぜる。 - 3
②を炒めたタケノコに加えて炒める。
全体になじんだら出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
ごま油でよく炒めるとコクが出ます。
合わせ調味料を加えたらある程度火を入れて下さい。
こってり全体にからんだら出来上がりです♪♪♪
梅干しの塩気により、味噌の量は調整して下さい。
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