たけのことハムとザーサイのごま油炒め
cookjay @cook_40037567
ハムとザーサイの塩気とたけのこの食感、ごま油の風味でご飯やお酒がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
ザーサイとハムの炒め物は以前作っていて、たけのこを入れても合いそうだと思いやってみた。
たけのことハムとザーサイのごま油炒め
ハムとザーサイの塩気とたけのこの食感、ごま油の風味でご飯やお酒がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
ザーサイとハムの炒め物は以前作っていて、たけのこを入れても合いそうだと思いやってみた。
作り方
- 1
たけのこは湯がいてアク抜きをし、一口大に切り分ける。ザーサイとハムも同様に。
- 2
たけのこを炒め、次にハムとザーサイを入れ、酒とみりんと醤油で味付けをし、最後にごま油を一回りかけて完成。
- 3
少し辛めが良いときは、ラー油を入れるとよい。
コツ・ポイント
素早くできて結構美味い。小鉢にもつまみの一品にも。
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