かぼちゃは甘めに煮ておく。かぼちゃの煮物の残りを利用するとよい。

小麦粉とカレー粉をあわせ、水でとき、バッター液を作る。

１のかぼちゃにバッター液、パン粉の順につけ、油てあげる。

※カレー粉のきついのが苦手なかたは、カレー粉を控えめにしてきださい。