じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を入れて、食べやすい大きさに切った豚こま肉を炒めます。色が変わったら火を止めておきます。

鍋に油を入れて、じゃがいもを炒めます。じゃがいものまわりが透明になってきたら水とほんだしを入れます。

じゃがいもに爪楊枝が通ったら炒めた豚こま肉を入れます。

◎を入れて10分くらい煮込んだら完成です。