いぶりがっこクリームチーズのポテトサラダ
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
我が家で行う日本酒会で人気の、いぶりがっことクリームチーズ入りのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
特にありません。
いぶりがっこクリームチーズのポテトサラダ
我が家で行う日本酒会で人気の、いぶりがっことクリームチーズ入りのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
特にありません。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。クレソンは飾り用を除き粗めのみじん切りにする。
- 2
いぶりがっこもみじん切りにする。ベーコンは細切りにし、フライパンで焼き目がつくまで炒める。
- 3
1のじゃがいもが温かいうちにボウルに入れ、バターとクリームチーズを加え、じゃがいもを崩しながら混ぜ合わせる。
- 4
均等に混ざったら、他の具材も加え混ぜ、塩胡椒で味を整える。
- 5
皿に盛り、飾り用のクレソンをのせる。お好みでパルミジャーノを削りかけても良い。
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに調理しましょう。
＼手間をかけずに、家族に美味しいごはんを／忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking（訪日観光客向け 和食料理教室）▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発 約５年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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