辛ラーメン巣籠もり卵のせ
tama☆chobi @cook_40052417
たっぷり野菜と半熟たまごがとろ～りでマイルドに！
このレシピの生い立ち
野菜もとりたい！辛さもちょっとつらい…ということで考えました！
辛ラーメン巣籠もり卵のせ
たっぷり野菜と半熟たまごがとろ～りでマイルドに！
このレシピの生い立ち
野菜もとりたい！辛さもちょっとつらい…ということで考えました！
作り方
- 1
キャベツは千切りに、にらは10㎝くらいの長さに切る
-
- 2
フライパンにゴマ油をひき、野菜を全部入れ、水大さじ2杯を加える。中火～強火でしんなりするまで蒸し焼きに。
-
- 3
野菜がしんなりしたら、真ん中を少しあけて卵を落とす。蓋をして約1分加熱し火を消して蓋をしたまま1分待つ。
-
- 4
辛ラーメンを作ったら、器に盛り付け、野菜と卵をフライパンから滑らせるようにのせたら完成！
- 5
黄身を割るとこんなかんじ
-
コツ・ポイント
卵は半熟でとろけさせると、辛いスープをマイルドにしてくれます。お好きな野菜でできます
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