作り方
- 1
白菜は洗って、１～１．５センチ角に刻みます。
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- 2
ニラは、１センチ角に切ります。
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- 3
フライパンに、油は敷かず（ミンチからでます）、ミンチを入れて、中火で５分いためます。
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- 4
オイスターソース大さじ２を加えて混ぜます。
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- 5
ニラを加えて、中火で３分いためます。
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- 6
白菜を加えて、さらに３分いためます。白菜がしんなりしたら、オイスターソースを大さじ１追加し、混ぜます。
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- 7
丼にご飯をよそい、バランスよく手順６を盛り付けます。最後にキムチをトッピングします。
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- 8
【おまけ】
- 9
レタスがあれば、写真のようにちぎって、余った合びきミンチ丼の具を盛り付けます。
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- 10
あれば、食べるラー油をトッピングし、レタスでくるんで食べるとおいしいです！！
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コツ・ポイント
ミンチから油が出るので炒め用の油は不要です。ニラと白菜の量は好みで増減してください。味付けには、好みで塩コショウや、ラー油など加えてみてください。トッピングのキムチの変わりに、刻み葱、みょうが、刻み海苔などお好みで色々加えてみてくださいね。
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